今年以來,永州市食品藥品監(jiān)督管理局按照省食品藥品監(jiān)督管理局的安排部署,結(jié)合實際,積極組織在全市范圍內(nèi)持續(xù)開展打擊病死豬肉等違法行為專項整治工作,取得了良好成效,全市肉類生產(chǎn)經(jīng)營秩序進(jìn)一步規(guī)范。
一是突出重點,深入開展執(zhí)法檢查。全市各級食品監(jiān)管部門以豬肉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、銷售和經(jīng)營環(huán)節(jié)的豬肉加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)(包含其外租廠房、車間、倉庫、冷庫等場所)及批發(fā)市場(含附設(shè)冷庫)、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點場所,以未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉及其制品、購銷和使用無合法來源、無“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)豬肉、病死豬肉為重點行為,開展全面檢查,深入排查清理不合格豬肉,來源不明肉類、標(biāo)識標(biāo)簽不合格肉類等。全市食品監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員863人次,檢查各類肉類生產(chǎn)加工經(jīng)營單位4500余戶。
二是注重規(guī)范,督促落實主體責(zé)任。在日常監(jiān)管工作中,注重指導(dǎo)肉類生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范經(jīng)營。切實督促豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定落實食品安全主體責(zé)任,建立健全并嚴(yán)格落實索證索票、進(jìn)貨查驗和記錄制度,明確專人負(fù)責(zé)驗收,所購豬肉必須持有“兩證兩章”,并能進(jìn)行溯源。同時督促生產(chǎn)企業(yè)及有能力的經(jīng)營企業(yè)、市場開辦方加強對豬肉的檢驗檢測力度,發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報告。全市共制發(fā)《責(zé)令改正通知書》326份,促進(jìn)了肉類生產(chǎn)經(jīng)營單位合法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。
三是從嚴(yán)查處,嚴(yán)厲打擊違法行為。按照湖南省食品安全委員會《關(guān)于印發(fā)湖南省來源不明冷凍肉品查處和后處理有關(guān)規(guī)定的通知》和湖南省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關(guān)于打擊銷售病死豬肉等違法行為的通知》規(guī)定,建立查處生產(chǎn)經(jīng)營不合格豬肉違法行為的案件線索信息通報、移送跟蹤和全程督辦機(jī)制,加強與公安機(jī)關(guān)等部門的聯(lián)合執(zhí)法,做到有案必查,一查到底,從快、從嚴(yán)查處購進(jìn)、銷售、使用無合法來源、無“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)豬肉、病死豬肉等違法行為。今年以來,全市共查處肉類各類違法案件23件,案值5.65萬元,罰沒款17.6萬元,查獲各類問題肉類1346.5公斤。